Concept
お箸で楽しむフレンチの技と和の融合
旬の食材をフレンチの技法で丁寧に仕立て、和の優しさを取り入れた創作料理をご提供しています。堅苦しさを感じることなく、お箸で気軽に召し上がっていただけるスタイルです。お好みに合わせて調理法や味付けをアレンジできますので、お気軽にお申し付けください。定番居酒屋メニューもご用意しています。
ワインから日本酒まで豊富な品揃え
お料理に合わせてお楽しみいただけるよう、ワインや日本酒、焼酎、ハイボール、サワーなど幅広い種類のお酒をご用意しています。ペアリング提案や飲み比べセットもございますので、その日の気分や召し上がるお料理に応じてお選びいただけます。お客様のご希望やメニューに合わせてドリンクを提案することも可能です。
会話を楽しみながらゆっくりとお酒を味わいたい方にも、料理と共に多彩なドリンクを試してみたい方にもご満足いただける品揃えです。また、スペシャルなノンアルコールドリンクもご用意しておりますので、お酒が苦手な方もご安心ください。
和の温もりとアットホームで落ち着いた空間
店内は和の温もりを感じられる内装と落ち着いた照明で心地よい雰囲気を演出しています。カウンター席、テーブル席をご用意しており、お1人様でも、ご友人同士でも記念日のお食事でもくつろいでお過ごしいただけます。カウンター席ではお客様と会話をしながら目の前で調理を進めていくスタイルですので、ライブ感を楽しみながらお食事ができる点も魅力です。
和のテイストを取り入れた空間で日常使いから特別な日まで、さまざまなシーンでご利用いただけるよう配慮しておりますので、ゆったりとした時間をお過ごしください。喫煙も可能となっており、たばこを吸われる方も気兼ねなくお楽しみいただけます。
仕入れ状況に応じて変わる多彩なメニュー
低温で仕上げることで素材の旨味を引き出し、うま味とジューシーさを両立させた仕上がりを目指しており、メニューは仕入れ状況によって変動するため、その日ならではの旬の食材を使った料理をお楽しみいただけます。定番居酒屋メニューに加えて、季節ごとに変わる一品料理もご用意していますので、何度お越しいただいても新しい味わいに出会えます。
お客様のご要望に応じてカスタマイズも可能ですので、辛さの調整や食材の変更など、お気軽にご相談ください。フレンチの技術を活かしながらも、和の要素を取り入れた創作料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。
まるで居酒屋のようなアットホームな雰囲気の中にビストロらしい気軽さを兼ね備えた店内で、お箸で楽しむ創作料理をご堪能いただけます。カウンター席の目の前で調理するため、ライブ感溢れるお食事体験ができます。女子会や記念日、お1人様でのご利用など、さまざまなシーンに対応しており、コスパにも配慮したメニュー構成でご満足いただける内容です。
お酒の種類も豊富に取り揃えていますので、梅島で隠れ家のようなくつろぎ空間をお探しなら、お料理と共にドリンクをお楽しみいただける当店へぜひお越しください。