こだわりの国産牛をビストロの鉄板で
フレンチの技と和のだしを融合させた創作料理をビストロとして梅島で提供しています。人気の肉料理は、鉄板で香り高く仕上げる調理法により、肉本来の旨味を最大限に引き出しております。
素材選びから仕上げまで丁寧に
-
創作
鉄板ならではの味わい
-
工夫
フレンチ技法の応用
-
丁寧
アレンジできる柔軟性
check!
フレンチ技法を活かした調理
フランス修業の経験を活かしたビストロならではの肉料理をお箸で気軽に楽しめます
-
Point 01
豊富な種類からお選びいただける
国産牛や子羊ロースなど多彩な肉料理を、鉄板で焼き上げることで表面は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。お好みの焼き加減やソースもお申し付けください。和洋折衷の創作スタイルで、ビストロならではの一皿をお届けいたします。
-
Point 02
和のだしと洋の技術が調和
和のだしとフレンチの技術を組み合わせることで、人気メニューが生まれます。鉄板で焼き上げることで香ばしさが加わり、素材本来の味わいを引き立てております。ビストロならではの創意工夫を凝らした一皿を梅島にてご堪能ください。
-
Point 03
お好みに合わせたアレンジ
肉料理はお客様の好みに応じて調理方法や味付けを柔軟に変更しております。会話を大切にしながら、一皿ごとに心を込めて仕上げます。素材の持ち味を活かしつつ、お客様のご要望に沿った料理を梅島にて提供いたします。
お気軽にご連絡ください
Menu
メニュー
| メイン料理・あったか料理 | |
|---|---|
| 熱々!!焼き小籠包 | 6個入り¥780 |
| しび辛 麻辣水餃子 | 5個入り¥780 |
| 極太生ソーセージ3種のグリル | ¥1,480 |
| 骨付き鶏もも肉の低温ロースト | ¥1,780 |
| ガリバタハラミのカットステーキ | ¥1,580 |
Access
東武スカイツリーライン駅から徒歩約2分の好立地でお待ちしております
和風テッパンビストロ64
| 住所 | 〒121-0816 東京都足立区梅島1丁目15−5 鈴木コーポ101 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
090-2694-3685 |
| 営業時間 | 18:00~24:00 |
| 定休日 | 火 |
| 代表者名 | 種本 光明 |
和風テッパンビストロ64のこだわり
梅島で記念日や日常使いにも対応できる和洋創作料理の店
お箸で気取らず楽しめるビストロスタイルの創作料理を提供
フランスでの修業経験を持つシェフが、和洋折衷の創作料理をお箸で気軽にお召し上がりいただけるスタイルでご提供しております。肉料理をはじめ、旬の素材をフレンチの技と和のだしで仕立て、鉄板で香り高く仕上げます。お好みに合わせてアレンジ可能ですので、苦手な食材やご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。また、国産ワインから日本酒、クラフトビール、ハイボールまで幅広くご用意しており、料理に合わせたペアリング提案や飲み比べセットもお楽しみいただけます。
カウンター席では目の前で調理する様子をご覧になることができ、テーブル席や小上がり席ではゆったりとお食事を味わえるビストロです。木の温もりと落ち着いた照明に包まれたくつろぎ空間で、記念日から日常使いまで心地よい時間をお過ごしください。